I pistacchi abbassano il colesterolo

A dimostrarlo i ricercatori della Penn State University che hanno sottoposto tre gruppi di volontari a tre diversi tipi di dieta con i pistacchi. Si è accertato che conducendo una vita sana, i pistacchi riducono il colesterolo, combattendo il colesterolo cattivo (LDL) aumentando gli antiossidanti nel sangue. Per vederne i risultati occorrerebbe consumare dai 45 ai 90 grammi di pistacchi tutti i giorni. I dati della ricerca suggeriscono che una dieta sana ricca di pistacchi sarebbe un vero toccasana per il nostro cuore, riducendo il rischio cardiovascolare globale.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20357077